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文章目錄

一、含鋅的食物二、哪些人需要補(bǔ)鋅三、 補(bǔ)鋅時(shí)要注意什么

含鋅的食物

1、含鋅的食物有瘦肉

瘦肉大家都有吃過(guò)吧,它就是含鋅高的食物之一。C肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,因此很受廣大群眾的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜,它的制作方法有很多,例如蒜苔肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見(jiàn)的菜肴。對(duì)于小孩子食用,我們可以將瘦肉剁成肉末,做成粥或者是熬湯食用,這樣更有助于吸收。

2、含鋅的食物有豬肝

豬肝我們都非常熟悉,而且它的價(jià)格也非常便宜。酸辣豬肝大家都吃過(guò)吧,它不僅好吃,而且還具有保護(hù)視力、增強(qiáng)抵抗力、降血壓的作用哦。豬肝它也是含鋅高的食物,很多手術(shù)后的病人都喜歡吃豬肝,這樣有助傷口的愈合。小孩和老人食用豬肝,小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥,這樣更有助于消化。

3、含鋅的食物有魚(yú)類

常吃魚(yú)可以美容養(yǎng)顏、使你變得更加聰明。可你還知道嗎,魚(yú)它是也是含鋅高的食物喔。所以,在日常生活中我們可以多吃魚(yú),不僅可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的鋅元素,還可以增加我們的智力。小孩子常吃魚(yú)對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育有非常大的幫助。

哪些人需要補(bǔ)鋅

1、吃素者需要補(bǔ)鋅

有些人喜歡吃蔬菜,有些人由于患了動(dòng)脈硬化癥或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜內(nèi)纖維豐富,對(duì)身體固然有很多好處,但是有些重要的微量金屬在蔬菜中的含量卻極微。

2、早衰者需要補(bǔ)鋅

如果生物體得不到正常的鋅的供應(yīng),體內(nèi)細(xì)胞機(jī)能將會(huì)變得不正常,并會(huì)加速人的衰老。具體地說(shuō),鋅對(duì)高血壓、糖尿病、心臟病、肝病、未老先衰等癥有阻止作用。對(duì)健康人來(lái)說(shuō),攝取適當(dāng)量的鋅,則有防病延壽的作用。

3、營(yíng)養(yǎng)不良的兒童需要補(bǔ)鋅

據(jù)報(bào)道,在人體中已知的1300多種酶中,有數(shù)十種是含鋅的。小兒處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,對(duì)鋅的需要量較大。據(jù)上海市有關(guān)單位對(duì)158名6歲以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良兒童做鋅含量測(cè)定,發(fā)現(xiàn)其中有118例兒童缺鋅。經(jīng)補(bǔ)鋅后,食欲增強(qiáng),身高、體重也有明顯增長(zhǎng)。因此,如發(fā)現(xiàn)小兒體弱多病、食欲不振等身體問(wèn)題,最好是去做個(gè)微量檢測(cè),如果缺鋅可服用新稀寶片來(lái)補(bǔ)充,它可以起到較好的補(bǔ)鋅效果。

4、有厭食癥的兒童需要補(bǔ)鋅

醫(yī)學(xué)上發(fā)現(xiàn),兒童體內(nèi)缺乏鋅元素不僅會(huì)影響正常的肌體生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程,而且還會(huì)出現(xiàn)多種癥候,如食欲不振、味覺(jué)減退、疲乏、消瘦,甚至厭食等等,患兒還可能發(fā)生腳浮腫、煩躁不安、皮膚潰瘍等。少數(shù)患兒還可能出現(xiàn)異食癖,正常的味覺(jué)和食欲發(fā)生了病態(tài)的改變,常愛(ài)吃一些根本不能吃的東西,如石灰、泥土、磚塊、香煙頭、粉筆等等,令人難以理解,但他們卻津津有味地吃。

補(bǔ)鋅時(shí)要注意什么

1、要注意鋅與鈣不能同補(bǔ)

給寶寶補(bǔ)充時(shí)切記多種元素同時(shí)補(bǔ)充。補(bǔ)鋅的時(shí)候要注意鈣的攝入量:鈣元素會(huì)影響體內(nèi)鋅、鐵等微量元素的利用率。因?yàn)殇\和鈣均屬二價(jià)陽(yáng)離子,吸收機(jī)理相似,需要相同的蛋白載體,如果不經(jīng)生物轉(zhuǎn)化就同時(shí)補(bǔ)充,必然會(huì)因爭(zhēng)奪相同載體而影響鋅的吸收。因此,給寶寶補(bǔ)充為微量元素的時(shí)候媽媽要注意了,鈣鋅的補(bǔ)充至少間隔半小時(shí),聰明的媽媽最好選擇兩餐之間給兒童補(bǔ)鈣,以減少高鈣對(duì)膳食中鋅吸收的影響。

2、要注意補(bǔ)鋅過(guò)量會(huì)導(dǎo)致中毒

鋅是微量元素,因此補(bǔ)充一定要適度。藥物有刺激的副作用,會(huì)嚴(yán)重影響腸胃吸收消化系統(tǒng),而且,鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小,使用不當(dāng),很容導(dǎo)致過(guò)量,造成中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀,還會(huì)引起發(fā)燒、貧血、生長(zhǎng)受阻、關(guān)節(jié)出血、骨骼分解、腎衰竭、心腦血管疾病等。另外,人體內(nèi)攝入的鋅過(guò)多,會(huì)干擾其它營(yíng)養(yǎng)素的吸收。同時(shí),體內(nèi)過(guò)多的鋅還會(huì)抑制白細(xì)胞的吞噬與殺菌作用,使免疫功能低下。切記,補(bǔ)充要適度。

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