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日清食品株式會社是日本最大的方便面生產商，它在1948年由安藤百福創辦。1958年，日本出現了一次嚴重的經濟危機，日清方便面也受到了不輕的打擊，銷量一落千丈，許多業務員甚至都喪失了工作動力，成天坐在辦公室里發呆。

安藤百福心想，如果業務員們能夠走出去試著推銷，公司可能還會有一線生機，可是如果都這樣不愿意出門，公司就一定會倒閉。他的助理向安藤百福提議說：“看來我們是時候給員工們施壓力了，如果他們再不出去跑業務，就把他們全部解雇，只有這樣，他們才會愿意工作！”

安藤百福聽了沒做任何表示，而是跑到食堂詢問，當他得知今天的飯菜是米飯和泡菜加豬排后，就有了主意，他帶著助理來到了業務部對業務員們說：“因為公司盈利問題，今天中午我們就只能吃米飯和泡菜！”

話音剛落，業務員們個個都發出了沮喪的嘆息。他的助理以為安藤百福漏說了豬排，剛想補充，安藤百福朝他打了個手勢制止了。

到了午飯時間，安藤百福在門口放了一張桌子，上面擺著一桶飯和一罐泡菜，卻把那罐豬排放在桌下的暗角里，安藤百福讓業務員逐一過來打飯，每來一個，安藤百福都會先在空碗里放一塊豬排，再蓋上飯，放上泡菜，最后安藤百福對每一個業務員都語重心長地說：“現在是困難一點，我知道，目前的銷量能不能突破，全靠你了，我知道你一定行的！”

為什么要把豬排放在碗底？為什么要對每個人單獨說一遍“全靠你了”？把他們集中在一起，然后對他們說“全靠你們了”不是更方便更省力？可是，讓助理沒有想到的事情發生了，業務員們吃好飯后，都滿懷信心地出發了，他們到處去做推廣、談業務，半天下來，業務員們居然拿回來了許多小訂單，公司再一次打開了銷路，業務員們也再次感受到了工作的樂趣，他們紛紛乘勝追擊，兩個月后，公司的銷量反而開始上升了。

助理納悶地問安藤百福是靠什么改變業務員們的態度的，安藤百福笑笑回答說：“你還記得那天中午的伙食嗎？米飯和泡菜加豬排，而我所做的，僅僅是把豬排放到了碗底！”

“你這樣做的用意是……”助理更奇怪了。

“因為業務員以為這餐飯真的只有米飯和泡菜，而我把豬排放在碗底，他們每一個人都以為只有他一個人吃到了豬排，感受到了我對他獨特的信任與激勵，而在這種獨特的信任與激勵下，如果不走出門，他們就會有一種辜負于我的感覺，這也就是他們一吃完飯就斗志十足地走出去推銷的原因！”

安藤百福這個“小動作”，不僅使自己的公司在經濟危機中最大限度地避免了損失，而且打下了更加堅實的發展基礎，可以這么說，日清食品株式會社之所以有后來的成就，與此有著至關重要的聯系！

安藤百福當初所面臨的問題，其實很多管理者都遇到過，對于更多的管理者來說，想到的恐怕只有責罵甚至是解雇，其實這只能進一步加劇自己的困境，有百弊而無一利，相比起來，安藤百福的“把豬排放在碗底”的獨特激勵法，真是一種充滿玄機的智慧！

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