2004年年末，衛(wèi)生部發(fā)布的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)這樣告訴我們：全國(guó)1.6億成人血脂異常，1.6億成人患高血壓，2000多萬(wàn)人患糖尿病；大城市100個(gè)成人中，就有30個(gè)超重，12.3個(gè)過(guò)于肥胖，肥胖率比1992年上升97%。而這一切的根源居然大多來(lái)源于吃——
嫌疑人：不吃早餐
指控：嚴(yán)重傷胃，使你無(wú)法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。>>>>不吃早餐容易感冒
德國(guó)埃朗根大學(xué)研究人員在對(duì)7000個(gè)男女對(duì)象的長(zhǎng)期跟蹤后發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣不吃早餐的人占到了40%，而他們的壽命比其余60％的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學(xué)在一次對(duì)80－90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長(zhǎng)壽的共同點(diǎn)之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
處罰決定：早餐食物盡量做到可口、開(kāi)胃；有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量；體積小，熱能高；制備省時(shí)省力。
我們知道，不同食物在胃中停留時(shí)間的長(zhǎng)短是不一樣的，所引起的血糖反應(yīng)也不相同。在正常情況下干稀混合食物可以在胃中停留4－5個(gè)小時(shí)，而流質(zhì)食物由于體積大，剛吃完感覺(jué)很飽，但在胃中停留時(shí)間很短，其中營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下來(lái)，不能持久。因此，在食物的選擇上一定要注意干稀搭配，葷素兼?zhèn)洹?br />
嫌疑人：晚餐太豐盛
指控：傍晚時(shí)血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪被凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來(lái)。同時(shí)，持續(xù)時(shí)間通常較長(zhǎng)的豐盛晚餐，還會(huì)破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。>>>>晚餐不當(dāng)是引起多種疾病的“罪魁禍?zhǔn)住?br />
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下來(lái)穩(wěn)坐在餐桌前，美美地大吃一頓。
處罰決定：第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過(guò)全日膳食總熱量的30％。
嫌疑人：嗜飲咖啡
指控：1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%；
2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高；
3.降低工作效率。
美國(guó)醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人每天喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖啡年限越長(zhǎng)，飲量越多，患心臟病的可能性越大。通過(guò)對(duì)858位45－69歲首次患心肌梗死的人和同樣人數(shù)從未患過(guò)心肌梗死的人的調(diào)查證明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危險(xiǎn)增加了70％。
處罰決定：少喝。
職場(chǎng)貼士：不要羨慕人家的命好，大家都是一樣的。我們拼命工作，不就是為了離自己理想中的極樂(lè)園更近些嗎?每隔一段時(shí)間就給自己制訂一個(gè)目標(biāo)，大的像買(mǎi)一輛自己喜歡的新車，小的如買(mǎi)一套今秋的流行格呢套裝，有時(shí)候，壓力是讓人忘情于工作最好的動(dòng)力，當(dāng)你終于可以為了卸下包袱松口氣時(shí)，你的目標(biāo)也會(huì)得以實(shí)現(xiàn)。
